8月31日 は、野菜【 831 】の日。

何日かにわたり、野菜について 綴ります。

#育ってきた環境

子供の頃は、野菜はキライでは なかったが、好きでもなかった。

とはいえ、ナス、ピーマンだけは キライだった。

親の買ってきたものを、出されるから食べる、

いわゆる 選択肢は なかった。

#居酒屋

一人暮らしをはじめ、居酒屋のアルバイトに 就く。

その食生活に関しては、仕込み段階から、世界が拡がった。

初めて知る、食す 野菜も 多々あった。

#野菜炒め

当時の社員の一人に 肉を入れない、野菜だけの野菜炒めをまかないで 食べていた。

何が美味いのか 理解できなかったが、今となっては、それは ある意味、ごちそうである。

#家族まかせ

基本、食材の調達は、家族が行う。

安さや、栄養のバランス等、踏まえて買っては 調理してくれ、助かっている。

#それでも僕は

とはいえ、時折 無性に食べたくなる野菜も しばしば出てくる。

それは 高いから家族が買わないのもあるだろうが、旬、季節でない場合等ある。

そんな 野菜について、次回も綴ります。