今日の料理(185)なすとひき肉うどん
2022.11.30(水)に作ったなすとひき肉うどんを紹介します
【材料(4人分)】
■うどん 3玉
■ミンチ豚肉 150g
■なす 3本
■生姜 2片
■豆板醤 小2
☆タレ(醤油・酒(大1)/鶏ガラの素(小2)/水(100㎖))
■片栗粉 大1+(水 大2)
■オリーブオイル 大3
■ごま油 小2
【作り方】
(1)☆を調合する
(2)なすは等分にカットし生姜は微塵切りにする
(3)フライパンAにオリーブオイル大2を入れなすを炒めて取り出す
(4)オリーブオイル大1、