その有機野菜、肥料は大丈夫？？🥬

有機農産物は私も日頃から購入することが多いですが、少し詰めが甘かったようで反省しています😂 有機農産物は最近スーパーも取り扱いが増えてきました。 慣行栽培農産物より価格は高いけど、化学的な薬剤を使わず、栄養価も変わってくるし…と。 一消費者として農家さんに感謝しながら購入していました。 しかし土作りや肥料の内容も有機農産物選びの際に確認するべきだと… 最近知ったある事実があったので記事にしました。 まずは基本的なことから。 有機農産物とは？ 農林水産省による有機J

健康系情報を100%鵜呑みにするのは危険⚠️

当note含む、健康系の情報は一つのサイト、一冊の本だけを読んで100%は鵜呑みにしない方が良いです←昔の実体験から これは本当に重要です。 例えば 「朝食を抜いて、一日二食の方が体に良い」という情報がよくあります。 血糖値に問題なく、一食抜いても血糖を維持できる人は問題ないですし、朝（午前中）をデットクスの時間としても良いと思います。 でも朝起きるのが苦手で、寝たはずなのに朝からしんどくて、夜になるにつれて、元気になり、逆に夜は起きていられる人→低血糖症の可能性があ

顔のシミ増やしたくない人~🙋‍♀️💄

チークを塗っている部分 「シミが増えたなー」 「シミが濃いなー」って思ったことないですか？？ 栄養学な観点から考えても シミの原因は一つではないですが この記事では相関が強いとされている タール系色素についてまとめています。 【タール系色素とは】合成着色料とも呼ばれています。 日本で食品に使うことのできるタール系色素(合成着色料)は12種類ほど。 かき氷のシロップとかお菓子に使われてますよね。発色重視の商品とか。 しかし化粧品に至っては 80種類以上のタール系色素の

🍌バナナの安全な食べ方🍌

外国産の輸入柑橘類、果物には輸送中のカビが生えないように防カビ剤が散布されています。 【防カビ剤の種類】◉OPP（オルトフェニルフェノール） ◉TBZ（チアベンダゾール） ◉イマザリル ◉フルジオキソニル　など これらの防カビ剤は以下の影響があると言われています。 ・発がん性 ・遺伝子損傷性 ・変異原性 ・染色体異常　など 具体的には ◉OPP→発がん性の疑い ◉TBZ→催奇形性の疑い ◉イマザリル→生殖能または胎児への悪影響の恐れ。肝臓や神経系への悪影響。 スー

牛乳の代わりに豆乳なら毎日飲んでO K？

よく質問されるので、迷ってる方も多そうなので記事にしてみました😊 結論から言うと 豆乳も牛乳と同じく 嗜好品程度の位置付けで考えてください。 私も週に1〜2回豆腐（未発酵大豆）は食べるのでゼロではありません。 あとはたまーに豆乳スープとか🫕 植物性のタンパク源であり、栄養も豊富ですが、未発酵大豆（製品）に関しては デメリットを考慮し頻度を考えます。 牛乳、乳製品のカゼインフリーを始めると 代わりに豆乳を毎日の習慣にする人が 多いですが、日常的な摂取に注意した方が良い人が

ミネラルが不足すると具体的にどうなるの？

他の記事の補足に使う記事なので 単なる箇条書きです😂 ●カルシウム不足 骨粗しょう症・肩こり・腰痛・歯が弱る・神経過敏・イライラ・情緒不安定 ●マグネシウム不足 動悸・不整脈などの循環器疾患・神経過敏・うつ病・筋力低下・集中できない・肌荒れ ●鉄不足 鉄欠乏性貧血・疲れやすい・頭痛・動悸・めまい・口内炎・食欲不振 ●亜鉛不足 免疫力低下・成長障害・貧血・味覚障害・疲れやすい・皮膚炎・肌荒れ・性機能の低下 ●銅不足 貧血・毛髪異常・免疫低下・成長障害・食欲不振・うつ

免疫の要-腸内環境に良い味噌選びのコツ6選

発酵食品が腸内環境に良いことはご存知だと思います。(SIBOなどで腹部膨満感が強い人は味噌に限らず発酵食品で膨満感に影響が出る場合あるので様子を見ながら） さっそく選び方をお伝えします😊 【味噌選びのコツ6選】 ●天然醸造とは 伝統的製法で仕込んでから約10ヶ月〜1年ほど熟成させるもの ●速醸とは 安価な原料（遺伝子組み換えの可能性あり）を使用して人工的に短い期間で作るもの 【生味噌】 この様に「生」と表示されていれば分かりやすいですが無い場合は 味噌のパッケージに

栄養療法は 既に症状がありそれを改善させるために行うのと、予防や健康増進のために行うのとでは、摂るべき栄養素の量も違うし、食事の際に気をつけるべき度合いも変わってきます💡当たり前な話ですが症状を改善させるためには大切なポイントです。

🦴骨粗鬆症予防簡単切り干し大根サラダ🦴

カルシウムを摂取するポイントは生体利用性を考え摂取すること。 他のミネラルや栄養素とのバランスが大切です。特にカルシウム:マグネシウムの比率がポイント。 確かに牛乳にカルシウムは多く含まれていますが、それを人間の身体でうまく利用できるのかというと話は別です。(カルシウムの生体利用性を高める対策は別で投稿します) カルシウムを摂る場合は 血中カルシウム濃度が急激に上がる牛乳よりも、天日干しされたエビや小魚、緑黄色野菜や海藻が良いでしょう。(こちらも別途投稿) 【カルシウム

有名な話ですが カルシウムサプリメント単独で摂り続けると心臓発作リスクが上がると言われています。カルシウムを体内に引き込むにはマグネシウムが重要。骨を強くしたい場合、極端なカルシウム不足が無ければ、マグネシウムやビタミンD3＋K2の組み合わせが骨密度を高める、と言われています🦴

お菓子や加工食品に使用されている「植物油脂」の正体は？

この記事では 「アブラヤシからとれるパーム油はなぜ発がん性物質として健康被害が疑われているのか？」 に触れていきたいと思います。 ◉ココナッツオイルはココヤシの実から取れる油のこと ◉パーム油はアブラヤシからとれる油のこと この2つは全く別物！！ ココヤシからとれるココナッツオイルは酸化に強いため、炒め物など料理やおやつ作りに使用しています。また腸内環境に良い等メリットがたくさんあり常用していています✨今回は詳細は省きます。 本題 アブラヤシからとれるパーム油ですが

コラーゲンサプリメントは腎臓結石の原因となるシュウ酸を含むものも多いみたい。せっかく身体のために毎日摂るならシュウ酸を含んでいないか確認したい📝