６月フランス料理レッスン6/12、6/15（予備日6/8、6/19）6/23(日)「からだに合わせた薬膳へのあゆみ」講座　梅雨時編７/7(日)のイタリアワイン２０州を巡る-シチリア編 8月バカンスレッスン「スペイン料理」ラターブルアンプリュスのテーブルセッティングとお食事会

「からだに合わせた薬膳へのあゆみ」講座　梅雨時編

薬膳と言えば、特殊な食材を使ったり難しいと考えがちですが、身近な食材や普段の食事からでも薬膳と言えると言うことを知って欲しいと思います。 未病と言って病気にならない為の備えだと思います。 まずは自分のからだのことを知ることが大切です。 今回、友人の国際中医師の中津彩子さんをお招きしてレッスンを開催することになりました。薬膳初心者さんでも、なんか体調良くないのよねーって時の対処や食べ物のお話をしていただきます。ガチガチの、ザ！薬膳料理じゃなく、普通に食べれるお料理を私が担当しま

avril 2024* le cours de la cuisine francaise

4月のフランス料理レッスンが終了しました。ご参加くださいました皆さま、ありがとうございます。 春らしいセッティング☘️のつもりでしたが、お花が初夏よりになったかもですね笑　凄い勢いで暖かくなりました。 前菜は魚介のスフレ スフレと聞けばなんとなくデザートみたいですが、サレになってます。エビ、ホタテ、魚、ほうれん草、カマンベールチーズなど入っています。 スフレは、焼きたてを食べるのが最高です。すぐにしぼんでしまいます。 熱いスフレだから、ミニサラダをおまけでつけました。