巻菓子は時代と国境を越える
日めくりルーヴル 2020年8月19日（水）
『巻菓子のある静物』（1630−1635年）リュバン・ボージャン
御中元で頂いた <ヨックモックのシガール＞を初めて食べた時、仰天しました。
バターやバニラの甘い香りにうっとり。繊細に巻かれた薄いラング・ド・シャ生地の中はナント空洞ではありませんか‼︎
質より量を求めていた幼い私の「お菓子概念」に革命が起きた瞬間です。
（↓ 写真はヨックモックのホームページから）
な、なんだ、コレは！なんと贅沢な食べ物でしょう。
口に入れて、
