今回のたまごかけごはん

第13回目のたまごかけごはんは、ラー油マヨ卵かけご飯です。この卵かけご飯、その簡単さと美味しさは、まさに一人暮らしの強力な味方です。炊いたご飯に、ふんわりとした卵をのせ、そこにピリリと辛いラー油を加えると、一気に風味が広がります。このラー油の辛さが、食欲をそそりますね。さらに、マヨネーズを混ぜることで、まろやかなコクとクリーミーさが加わり、口の中で絶妙なバランスを生み出します。卵かけご飯のシンプルさと、このちょっとしたアレンジが、食事をより特別なものにしてくれます。家庭で手軽に作れる一品でありながら、その味わいは格別です。是非、一度試してみてください。

材料

• ごはん・・・150g

• たまご・・・1個

• マヨネーズ・・・5g

• ラー油・・・5g

作り方

手順❶

ごはんと白身をよくかき混ぜます。目安は白身のドロドロ感がなくなるまでです。

手順❷

ラー油とマヨネーズをよくかき混ぜ合わせます。食べるラー油の辛さをマヨネーズのまろやかさを均等にしごはん全体に広がるようにするためです。その後、ご飯の上に乗せて完成です。

完成

ふわりと湯気を立てるご飯の上に、まろやかな黄色の卵が広がり、その周りにはピリッと辛いラー油が煌めいています。マヨネーズのまろやかな香りが漂い、口の中で混ざり合う様子が、食欲をそそるばかりです。一口口に運ぶと、まず最初に広がるのはラー油の辛さ。しかし、それは一瞬で、次にマヨネーズのまろやかさがやってきます。そのコクと卵のふんわりとした食感が口の中で絡み合い、心地よい調和を生み出します。噛むたびにご飯の甘みが広がり、辛さとまろやかさが交互に訪れる、まさに味覚の旅。一人暮らしの寂しい夜でも、この一皿があれば、心がほっと温かくなります。その瞬間、世界中の喧騒が忘れられ、ただこの美味しさに没頭する幸せを感じます。

使った食材

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