子どもの頃、カレーライスが嫌いでした。
辛いものが苦手だったのと、何が嫌いって
脂身のついたお肉がだいっきらいでした。
（今も豚はヒレ、鶏はささみ、牛はOGビーフが好きです）

そして給食のみんな大好き揚げパンや
焼きそばも苦手だったんです。

ということは何が起こるかというと

お好み献立が最悪
（リクエスト献立）

という悲しい思い出があります(笑)

実は給食が嫌いでした

そう、給食のろま、とよばれた暗黒の時代が
あったんです。
みんなが掃除しているのに、まだ給食を
食べているしょんぼりした女の子でした。

中学生になって、給食からお弁当に変わった時
人生がばら色になったといっても
大げさではありません。

でも、お弁当だけど牛乳だけはでたんです。
いつも隣の男子に牛乳を飲んでもらっていました。

だって牛乳も嫌いだったんだもん。
今も、牛乳はのみません。

カレーの話をするはずが、どんどん脱線して
しまいましたので、この辺りで軌道修正。
カレーの話に戻ります。

料理をするようになって

カレーを違和感なく食べられるように
なったのは自分で料理をしだしてからです。
小学校高学年～中学生になってようやくかな。

スキ！と思えるようになったのは
大人になってから、しかも、ここ数年です。

私は毎日お弁当を持っていきます。

節約のため、もあり、栄養バランスのため
でもあるのですが、お弁当は実は母が
作ってくれます。
（ありがとう、お母さん）
そして、娘が日本にいるときは、
娘が作ってくれます。
（ありがとう、大好きだよ）

ですが、出勤時間が出張などで
７時前になるときには
「今日はいらないよ」と遠慮することに
しています。
とんでもなく早起きになるため。

そして、そんなときに持っていく
ご褒美的アイテム、それが
レトルトカレーの

カレーマルシェ中辛

です。
白いご飯と、お野菜をタッパーに
前夜詰めておけば、ばっちり。

大きなマッシュルームがごろごろと
入っています。
チンするのも本当に簡単です。
箱ごとできるようになってます。

実はこれ、母の好物です。
父も私も夜ご飯がいらないときには
ひとりで何も作らずこれを食べるのを
楽しみにしていました。
最近では誰もいないことがめったにないため
父がいないときに２人でマルシェディナーを
することがあります。

そしてこれをチンしていると
職場の人が「ああいい匂い～」と
翌日、みんなのカレー率が上がっちゃう
んですよね。

つぶつぶカレーもご紹介します

ふと思いつきで作ったら我が家で
スマッシュヒットになったカレーを
ご紹介します。

つぶつぶカレー

材料：　量は適当にお願いします(笑)
　　コーンの缶詰とバランスをとってください
　ひき肉、玉ねぎ、粒コーン（缶詰）、人参
　ゆで豆ミックス（大豆だけでも可）、椎茸

作り方：　すべてをみじん切りにします。
　　　　　ニンジンやしいたけがきらい、と
　　　　　いうお子さんがいたら
　　　　　超みじん切りにします。
　
　　　　　お鍋もしくは中華鍋に油をひき
　　　　　ニンニク（お好み）の香りが
　　　　　たったらひき肉を入れ炒めます。
　　　　　塩コショウで味を整えます。
　　　　　お肉に火が通ったら、野菜を入れて
　　　　　さっと炒めひたひたにお水をいれて
　　　　　煮ます。お好みのカレールーを
　　　　　入れます。ルーは少なめに。
　　　　　カレーだと思っていれると大変濃く
　　　　　なるので、いつもの半分くらいが
　　　　　いいとおもいます。

お子さんが食べやすくなっています。
私の母も好きです。

そしてなんといっても、全てみじん切り
なので、火の通りが早いです。

今日はカレーのお話しでした。
でも今夜はお天ぷらなんですよ♪

今日の一枚♡

私は雑誌は買わないのですが
久しぶりに買いました。
リノベーションされたお家がいっぱい。
理想のすまいです。