酵素ドリンクを作るために買った麹で甘酒を作りました。作り方は、炊飯器に麹400gとお湯(80℃)400ccを入れ蓋を開けたまま5-7時間保温しおくだけです。4時間位で結構甘くなりました。なかなかおいしいです。