初夏から秋にかけて旬をむかえる豆アジ
先日の休みに30匹ほど釣れたので
南蛮漬けを仕込んでみました。
一晩寝かせてのお楽しみ。
程よい酸味が後を引いて箸が進んじゃいますね。

今宵はギン冷えのビールか⁉︎
硬めの酎ハイか⁉︎