日本酒のある食卓を世界に

こんにちは、酒菜研究家のLuy（ルイ）です。 SAKEに合う料理は昔から「酒菜（さかな）」と呼ばれ、人々の豊かな食卓を彩ってきました。 なんと、この「酒菜」が肴の語源となっています。SAKEの多彩な風味と料理の多様な味わいを組み合わせることで、新たな味覚の発見や感動が生まれます。「SAKEのある食卓を世界に」 このコンセプトをもとに、SAKEと料理のペアリングの魅力を世界に広め、人々が自信を持ってSAKEを選び、料理との相性を楽しむ食卓が増えることを目指しています。 SAKE