ベランダで栽培しているバジル🍃
台風に備えて添え木をして、さらにもりもり。

ちょこちょこ収穫してたけど、
いよいよ収集がつかなくなって、夫がジェノベーゼ作り。

夫がよく参考にしてるYouTube
ファビオさんのレシピ

バジルをよく洗って冷やす。
松の実を乾煎りしておく。
オリーブオイルを合わせてブレンダー。
塩を合わせる。
水気を切ったバジルを加える。
最小限でブレンダー。
保存容器に入れオリーブオイルで膜を張る。

※チーズは風味が落ちるので調理の際に加える。

出来たジェノベーゼ🍃

青汁みたいだけど笑、味見は◎
折角なので、両方の両親にお裾分け。

自分の家で育てた物であげるのって、
その度にちょっと自己満かなとは思うけど、
喜んでくれてたからいっか。

そんなことを考えた。
涼すぎる夏の夜。