みなさんこんにちは ご機嫌いかがですか？ urahaです。 突然ですが ”キノコ目” ”わらび目” ってご存じでしょうか？ 私は東京生まれなもので ３０過ぎまで知りませんでした。 初めて教えてくれたのは妻の父でした。 「わらび採りを教えてやろう」 そう言って連れて行ってくれたのは 初夏のスキー場でした。 妻と息子、娘はピクニック気分です。 緑一面の斜面に立ち 緑色のわらびを探すのです。 なかなか見つけられませんでしたが （のんびりやるか）
あれは確か１９９５年頃でした。 オウム真理教地下鉄サリン事件が起きたので 営団地下鉄で通勤していたわたしは 良く憶えているのです。 上野不忍池のほとりにある スペインレストランでシェフをしていたのです。 29歳でした。 店長の行きつけの 巣鴨のスナックのマスターが ホールとして入ってきました。 私の10歳上くらいでしょう。 スナック唯一のホステスをされていた 奥様が懐妊したため 店舗を人に貸し 自分は稼ぎに出たのでした。 私はコックの修行を始める
