〔材料・作りやすい分量〕
たまご・・・2個
たらこ・・・40g
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・少々

〔作り方〕
①たまごは割りほぐし、
砂糖、薄皮をとってほぐしたたらこを加えまぜ、
味見をして薄いようなら塩で味をととのえる。
②フッ素樹脂加工のフライパンに入れ、
中火にかけ、菜箸数本で炒り卵を作る。

〔POINT〕
フッ素樹脂加工のフライパンで作るので、
油は必要ない。
ごはんに混ぜても。