京人参とお米のスープ💛
紅色が美しい人参を皮つきのまま小さめにカット。オリーブオイルで炒めて洗ったお米とスープを注ぎ、ひたすらコトコト。牛乳を少々。塩で味を調える。生クリーム、豆乳でもOK。今日は白ワイン少し。器はお気に入りのCocciorino💛取っ手が三毛でたまらないの。