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酒場考見録

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お酒飲むの好き、飲み屋が好き、好きになりたい、というアナタヘ。飲み歩く中で考えたこと、飲み屋をお手伝いして気がついたこと、などお届け。 あなたの「飲み活」をちょっと楽しくするマガ… もっと読む
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#会話

飲み屋の店長さんと打ち解ける会話術

飲み屋の店長さんと打ち解ける会話術

レモンを絞る時は果肉側ではなく、皮側を向けた方が香りが付いて良い

前回、行きつけになるお店の見つけ方を紹介したので、今回から具体的に「常連になる方法」を紹介していこうと思う。

常連になるための最初のステップは「店長さんと仲良くなる」だ。当たり前だが、店長さんはその店の主であり、仲良くならなければ「常連客」の中には入れない。

そこで今回は、他のお客さんを観察したり、自分でも試した中で「これを言

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