芹乃栄・せりすなわちさかう「1月6日～1月10日頃」
芹乃栄・せりすなわちさかう《第六十七候・小寒（しょうかん）の初候》を迎えております。
冷たい水辺で「芹（せり）」がすくすくと育ち始める頃。
七草粥に入れる「春の七草」として、親しまれていますね。
さて、今回の和菓子は「とらや」さんの『若菜餅』。
緑色のきんとんの中には、求肥に包まれた御膳餡（こし餡）が。
由来となるのは、その昔年の始めの行事だった「若菜摘み」。
摘みとったそれをいただき、無病息災を願ったのだとか。七草粥もまたこの風習のなごりのようです。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？