飲食店は、

ドタキャンや、

ノーショー（連絡もなしに来ない）

対策で頭を悩ませている所も多いと思います。

りんごの花で講じている対策を

以前ブログにも書いたのですが、

再掲します。

効果があるのは、

●HPにキャンセル規定を明記する。

●人数が多い予約の電話で、直前キャンセルはキャンセル料がかかることを伝える。

●フルネームを伺う。

が効果があるように感じています。

同業の皆さんはどのように対処されているんでしょうね？