曇って涼しめ、マフィンな気分☆

イギリスの紅茶の本に載ってたレシピは
牛乳、バター、砂糖を沸騰させて、冷ましてから卵と小麦粉を入れてはる。

沸騰させたらどう違うんやろう？

うちは豆乳、油、ハチミツなので
豆乳と油を沸騰させて、沸騰させたくないハチミツはあとから。

煮立たせたら豆乳が激しく分離、大丈夫なんか？

ハチミツを溶かして、冷めたら卵と小麦粉をふるいます。
赤豆あんこを入れよう♪

焼けました～

沸騰効果はいかに？

ぱくっ。

おおおーっ！
いつものマフィンに比べて、ふわっとしてる。

バターやなく油やと、どっしりつまった感じになりがちやのに
ふわっとほどける～

沸騰効果、すばらしいっd=(^o^)=b

電子オーブンを使う人は、沸騰させる手間が余分やろうけど
薪やと、どのみち火を起こして
かまどがガンガンに暖まってから無水鍋を保温するから
その前にちょちょいと沸騰させればオッケ～

これからマフィンはイギリス式で焼こう♪

「電子オーブン」と書いて、なんだか新鮮。
島ぐらしする前は電気で焼いてたんやなぁ。

炎の出んもんで焼けるって、よう考えたらスゴい。
炎に値する熱量を出すためには、とんでもない量の電気を使うんやろうな。

炎で言えば、室温が４２度になる熱量やからな(笑）

うちの電気代、夏はやはり上がって(冷蔵庫やと思われる)700円代。

この暑いのに冷蔵庫をあの温度に保つには
同じく、とんでもない量の電気を使ってるんやろう。
冬より200円は上がります。

これが全国各戸で使われるんやからなぁ。

沢山の家で、冷房で部屋まで涼しくしようっていうんやから
発電しまくらなあかん。

エネルギーを誰かに供給してもらうということは
そのやり方は相手のいいなりということ。

できるだけ、自分が納得できる方法で暮らすには
やはり自分で自給なんだなぁ。

冷蔵庫は譲れへんけど、冷房はいらんからウチワ、

お客さんにも頑張ってあおいでもらいます(笑）

ガス調理もいらんから薪。
今、薪ひらいにはいけてへんけど、
山いただいていた松ぼっくりでしのげています。

自分にできることを☆