日向当帰入り漢方クッキー
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noteさん、お願いしますよ…
漢方薬でもある長命草と日向当帰。
この保水力はすごい、刈って何週間も経つのになかなか乾きません!
長命草はまだまだしんなり
日向当帰の一部は乾いたようです。
紙の草と言われるらしいけど、見えない(爆)
次は、蒸してから干したら早いかもな。
どちらも、湯がいて水にさらして炒めても苦かったので粉末作戦。
あらまっ、苦くない!!
どういうこと?
あの苦味は蒸発した!?
牧草って感じ(笑)
甘いけど牧草臭が気になって
甘味料自給には使えんかったステビアを思い出すな…
これなら摂取しやすいかも。
小麦粉に少し混ぜてクッキーを作ってみよ~
財政にゆとりがあるから、油もいいものに変えました。
サラダ油の5倍もする(゜д゜;)
薬剤を使わず、圧搾して油を抽出してはる。
自給できんから、テマヒマかけられたものが欲しいなら
沢山お金を払うしか仕方がない。
美味しくない可能性も大やから、苦しみなく飲み込めるよう小さく(笑)
ニュージーランドの羊牧場のお母ちゃんが焼いてくれてた
サム(親指)ビッキー(クッキーの愛称?)
型なんて使わへん素朴さが
牧場が広がる窓からの眺めにもよく合っていました。
1日に8回は紅茶を飲まはるだけあって、
お菓子もささっと作れるものが多かった。
げんちゃんのサムビッキーは漢方薬入り(爆)
バターも使わへんから、畳んで畳んで、パイみたいにします。
楽しいな、懐かしいな。
牧場のお母ちゃんを手伝ったら
「こんな小さなサムじゃ、ジャムが乗らないわ」と言うてはった(笑)
あのころは力仕事なんてしたことないへなちょこで、
頼りげない手をしてたな。
今じゃ、ふしくれだったごつい手に( ̄▽ ̄)b
日々の暮らしが手に刻まれ、手には人生が出ると思うんだな。
ごつごつ、がっしり、なんでもこの手でしてきましたぜ~という
生き方をしたいな☆
春の赤、イチゴ、野イチゴ、サクランボ
酸味が牧草臭を消してくれる計算やけど、どうかな~
焼けました☆
これ、これ~ジャムが焦げるんだな。
焦げたジャムは、ねちっと歯にくっつくんだな。
これがサムビッキーの正解(笑)
懐かしいな~
牧草は完全に消え、緑の点々がなければ入ってるとわからんくらい。
漢方効果まで消えてへんといいんやけど(笑)
野イチゴのジャムが一番おいしかった。
濃い!
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瀬戸内海の離島で自然農、ミツバチ&鶏、薪暮らしの自給自足をしています。 来年からヤギを飼いたくて準備中! 蜜蜂の分蜂も落ち着き、5月はヤ…
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