スイスの有機農業研究機関ＦｉＢＬとドイツのＩＦＯＡＭが２月１３日に発表した年次報告書によると、２０２２年の世界の有機農業栽培面積は前年比２６．６％増の９６３７万６１９６ヘクタールとなり、過去最高を更新しました。オセアニアや欧州、南米、北米、アジア、アフリカの全ての大陸で増えており、有機農業が世界的に拡大し続けていることが示されました。日本は２７．７％増の１万５３１９ヘクタールと大きく伸びましたが、ネパールやモロッコなどに抜かれ、前年の８９位から９２位に後退しました。

首位オーストラリアの栽培面積は４８．６％増の５３０１万６０５８ヘクタールと、全体の５５％を占め、有機農業大国としての地位を不動なものとしています。前年５位のインドが７７．８％増の４７２万６７１５ヘクタールと大きく伸び、アルゼンチンや中国、フランス、ウルグアイを抜いて2位に浮上しました。

３位は前年２位のアルゼンチン、４位は中国、５位はフランス、６位はウルグアイ、７位はスペイン、８位はイタリアと続きました。米国が１１．４％減となり、前年の８位から９位に順位を下げました。ドイツが１０位、カナダが１１位、ブラジルが１２位となり、欧州や米州が上位を多く占めました。

 有機農業が世界の農地全体に占める割合は、前年の１．６％から２．０％に拡大し、過去最大となりました。有機農業のシェアを国別に見ると、リヒテンシュタインが４３．９％（前年４０．２％）と首位を独走し、オーストリアが２７．５％（２６．５％）、エストニアが２３．４％（２３．０％）と続きました。 オーストラリアは１４．８％で１５位、中国や米国は０．５％で９８位グループにとどまりました。日本は０．３％（０．３％）で、ルワンダやベトナムなどと１１１位グループとなっています。

日本は、２０２１年５月にまとめた「みどりの食料システム戦略」で、２０５０年までに有機農業の面積を２５％（１００万ヘクタール）に拡大する目標を掲げています。しかし、世界的にはかなり遅れており、もっと真剣に取り組まなければ、目標達成はかなり難しそうです。

 一方、２０２２年の有機食品の小売売上高は、世界４６カ国で１３４７億６０００万ユーロ（約２１．５兆円）となりました。首位の米国が５８５億６０００万ユーロと、全体の４３％を占めました。２位ドイツが１５３億１０００万ユーロ、３位中国が１２３億９８００万ユーロ、４位フランスが１２０億０７６０万ユーロ、５位カナダが５８億ユーロと続きました。 米国は欧州連合（ＥＵ）全体（４５１億ユーロ）も上回っており、消費者の健康志向の高まりで有機食品の需要が高まっていることが分かります。

２０２２年の米国の有機食品輸入量は前年比１８．８％増の２１６万８９０１トンと急増しており、遺伝子組み換え（ＧＭ）作物が多い国内では賄えず、輸入依存が高まっていることが分かります。メキシコ（４７万７９２５トン）やエクアドル（２４万７６９７トン）、アルゼンチン（２３万９０７８トン）など、中南米から多く輸入しています。 

ＥＵの有機食品輸入は５．１％減の２７２万６７７５万トンと、前年を下回りましたが、米国を上回る有機食品を輸入しました。エクアドル（３４万５５２２トン）やドミニカ共和国（２５万１３７８万トン）、ウクライナ（２１万９１２５トン）などから多くを調達しています。 

日本の有機食品の小売売上高は１６億２３００万ユーロで、１３位でした。ただ、前年比伸び率は８．４％と、データがある８カ国の中ではカナダ（９．７％）に次いで２位となりました。有機食品の需要は、まだ少ないながらも、伸びているようです。 

１人当たりの有機食品消費量は、スイスが４３７ユーロと首位で、２位がデンマーク（３６５ユーロ）、３位がオーストリア（２７４ユーロ）と、欧州勢が上位を占めました。米国は１７６ユーロ、日本は１３ユーロでした。 有機食品のシェアは、デンマークが１２．０％と首位で、２位がオーストリア（１１．５％）、３位がスイス（１１．２％）と、欧州の同じ３カ国が上位を独占しており、これらが有機食品の先進国と言えそうです。