みなさん「青いにんにく辣油」ご存知でしょうか？

カルディで売っている「ラー油」のひとつで、薄切りのニンニクと、青唐辛子のピリッとした刺激が堪らない調味料です。

しかし、このラー油。大人気過ぎて店舗ではほぼ見かけない！！

少し前まではPOPの下に「大人気につき品切れ中！」と重ねて書いてあったのだけど、もはや今やPOPすらない状況。

悲しい。

と、先日業務スーパーをうろついていたら発見したんです。業務スーパー版「青のにんにく」

わあ、これは、買って比較しなきゃ！
お家に少しだけ残っていたカルディ版と比較してみました。

◾️カルディ「青いにんにく辣油」451円（税込）

品名　惣菜（青いにんにく辣油）
原材料　にんにく、植物油脂、青唐辛子、ごま、わさび菜、砂糖、アミノ酸液、鰹だし、香味食用油、食塩
添加物　調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酢酸Ca、乳化剤、酸味料、甘味料（ステビア）、乳酸Ca、香辛料抽出物、銅含有酵母エキス、pH調整剤、ビタミンB1、酸化防止剤（VE）
成分（100gあたり）　エネルギー377kcal、たんぱく質4.5g、脂質30.8g、炭水化物20.5g、食塩相当量2.6g
内容量　120g

◾️業務スーパー「食べるおかず調味料　青のにんにく」322円（税込）

名称　味付けにんにく
原材料　にんにく、植物油脂、ブドウ糖、わさび菜、青唐辛子、ごま
添加物　ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳酸Ca、乳化剤、甘味料（ステビア）、香辛料抽出物、着色料（銅葉緑素）

成分（100gあたり）　エネルギー359kcal、たんぱく質2.1g、脂質35.7g、炭水化物7.2g、食塩相当量1.1g
内容量　180g

◾️比較結果

・原材料
面白いくらい似通ってますね。にんにく、油脂、甘味料、わさび菜、青唐辛子、ごまが共通の材料。順番は少しだけ違いますので、分量はやや違うということになります。カルディ版にはカツオだしやアミノ酸なども含まれていますので、旨みが強いのかも知れません。添加物もほぼ同じで、両方とも銅葉緑素で色付けしていると思われます。

・値段
カルディ→ 451円（税込）
業務スーパー→ 322円（税込）

価格は業務スーパーが100円以上安いです。

1グラムあたりでは…
カルディ→3.75円
業務スーパー→1.78円

こちらも業務スーパーが半額以下となります。
業務スーパーの圧勝ですね。

・味など
大事なのは味。瓶を開けての香りは、カルディの方がやや酸味を感じます。ニンニクの香りは同程度でした。

お味はと言うと、、、これ非常によく似ています。食感の部分で業務スーパー版の方がにんにくがやや厚めのスライスになっているため、ゴリゴリといった歯ごたえを感じ、食べ応えがあります。

◾️まとめ

お味は、ほぼほぼ同じでどちらも美味しいと感じた「青いにんにく」

お得で手に入りやすいのは業務スーパー版。国産のものにこだわりがあるならカルディ版、と使い分ける感じでしょうか。

ラーメン、冷奴、納豆、スープなどいろんなお料理に使えますので是非お試しください！

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