今日の単語帳 HIS→蕎麦屋

旅行会社のHISが新業態の店を開店させました。それがなんと、蕎麦屋ということです。

10月２日に埼玉県川越市で、オープン、11月には都内で二号店を開業する予定となっています。HISは、飲食店・農業、ホテル、旅館再生など、将来の新しい事業の柱とするべく推進するプロジェクトの一つとなっています。

今回出店したのは、神奈川県内で31年間続く名店の味を継承したものです。一方で蕎麦屋は個人店が多く、跡継