• 卵1個

• 米粉200gくらい

• きび砂糖40g

• 米油60g

• レモンのはちみつ漬け4枚分くらいを粗めのみじん切りにした

• レモンのはちみつ漬けの液大さじ3くらい

• ベーキングパウダー小さじ1くらい

　セリアのパウンドケーキ型にクッキングシートをいやいや敷いて、アルミホイルで蓋してアラジンのトースターで180℃15分回りきった後にアルミホイル取って10分。一晩寝かせる。仕事辛い。猫かわいい。

　翌日仕事帰りに豚肉ともやしとネギをを買って炒めたものを食べたあと、粉糖20gを小さじ1のレモン汁でといて、ぬりつける。　
　
　え、美味しい。見映えが卵焼きやけどな。