■材料(1～2人前)
●きゅうり：1本
●ミョウガ：1個
●ミツカン カンタン酢：大さじ3
●はちみつ または砂糖：小さじ2
●醤油：小さじ1

■作り方

①きゅうりは好きな切り方をして、塩揉みする

②ミョウガは縦半分に切り、斜め切りにする

③軽く水洗いして水分をしぼったきゅうりとミョウガ、カンタン酢、はちみつ、醤油をビニール袋に入れる

④ビニール袋の口を閉じ、全体をよく揉み合わせて30分～寝かせて完成