■材料
●紫大根(紅くるり等でもOK)：150g
●白だし：大さじ2
●酢：小さじ1
●砂糖：小さじ1

■作り方

①調味料を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する
(※600w30秒ぐらい)

②紫大根の皮を剥き、スライサーで薄くスライス
塩(分量外)を振って10分くらい置く

③紫大根の塩分等を洗い流しよく絞って、ビニール袋に①と一緒に入れる

④ビニール袋の口を閉じ、調味料を紫大根に揉みこんで、冷蔵庫で2時間～寝かせて完成

#紫大根
#浅漬け
#箸休め