■材料
●きくらげ:3~4枚
●醤油:大さじ1
●オイスターソース:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●酢:小さじ1
●ごま油:小さじ1
●すだち汁(あれば):適量
●生姜:お好みで
●唐辛子:適量
■作り方
①きくらげを戻す
(※生きくらげの場合は洗っておく)
②戻したきくらげを沸騰したお湯で2分くらい茹でる
③茹でた きくらげをさっと冷やして、食べやすいサイズに切る
④調味料を混ぜ合わせる
⑤きくらげとタレを混ぜ合わせて、器に盛り、唐辛子をトッピングして完成
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