少し残った炒め物、いもサラダ、リゾット、グラタンは、翌日頑張って食べないで春巻きのために少量ずつ冷凍です。

炒め物ののこりです。
これはリゾットののこりです。下にチーズを敷いています。

でこれはグラタンのベースののこりです。
下に里芋の焼き芋ののこりを敷いています。

こんなふうに春巻きの皮さえあれば残り物惣菜が一気に大人気惣菜に変身します。
しかも、この春巻きなら一から中身を作るのではないためとっても手軽です。巻いて揚げるだけ。しかもしかも、少しずつ残った色々惣菜のおかげでバラエティ春巻きになります。ちなみに、グラタンやリゾットは、春巻きになるとクリームコロッケのようなカリットロッの食感になり楽しいです。

ご飯当番は製造責任感じて残り物を頑張って食べがちなのですが、無理せず春巻きのために冷凍してみてください。きっと翌週春巻きというお料理の息抜きにつなげることができます。