スプーンはなぜ味がしない
金属のスプーンで食事をして、金属の味がしたことはあるだろうか？
スプーンはじめ、台所の流し台、包丁、食器などステンレス製品は身の回りにたくさんある。
“ステンレス”とは、ステンレス鋼の略で、錆（stain）ない鋼（steel）の意味である。言葉通り、ステンレスは水に濡れても錆ない。鋼はすぐ錆びるのにどうしてステンレスは錆ないのだろうか。
その秘密は、その成分にクロムが含まれているところにある。クロムは酸化しやすく、酸化すると非常に丈夫になる。ステンレスの表面は酸化クロム膜で覆
