こんにちは。峯鳥子です。

ちょうど4年前の3月、コロナの影響により
全国の学校が一斉休校に入りました。

当時、新小学1年・4年生だった娘達と
家にこもる生活がスタートしましたが、
楽しみといえばゲームと
アニメばかりになってしまい、
運動不足で、とても体によい生活とは
言えませんでした。

そんな私たち親子を救ったのは…？

私の思い入れグルメ。
第6回は「コロナ禍の菜の花とツナのナムル」
です。

いちめんのなのはな

義父が自家用に育てていた野菜の量は
とにかく多くて、親族一同をもってしても
消費するのは大変でした^ ^;
採り残された冬野菜のとうが立ち
菜の花が咲き乱れるのが
3月の風物詩でした。

我が家の春の定番副菜といえば
「菜の花とツナのナムル」です。

菜の花とツナのナムルのレシピ

材料

• 菜の花　適量

• ツナ缶（ノンオイルだとヘルシー）　１個

• 塩こしょう　適量

• ごま油　ひと回し

作り方

1. 菜の花を１分ほど茹でる（茎から先に）

2. 茹で上がった菜の花を冷水にとって冷まし、ぎゅっと絞る

3. 菜の花にツナ、塩こしょう、ごま油を混ぜたら出来上がり

おまけ漫画「うちのお茶目でマイウェイな義父」

数年前に描いた漫画です！
うちの義父ってこんな人

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。

かつてtwitterでアップしていた
漫画「お茶目でマイウェイな義父」シリーズを
読んでくださっていた方の中には
義父の訃報に驚き、寂しく想ってくださる方も
いるかもしれません。

義父を慕ってくださり
ありがとうございました。
私も義父がいなくなって、とても寂しいです。

次回の「私の思い入れグルメ＃７」は
亡き義父を偲んで
義父との思い出の焼き芋を使ったレシピを
ご紹介したいと思います。

良かったら
また覗いてみてくださいね^^