［約7分動画］

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」
オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

自家製ジンジャーエール Soda au gingembre
【材料】500mlの保存瓶 生姜　100g レモン　1個 甜菜糖　100g 　 水　200cc 蜂蜜　大さじ1 唐辛子　半分 クローブ　２粒 シナモン　１本

【準備】 ・保存瓶は消毒しておく。 ・生姜は皮ごと千切りに、レモンは適当にカット。 ・保存瓶に生姜とレモンを入れておく。

【手順】 1.小鍋に水、甜菜糖を入れて溶かす。 2.スパイスを入れ沸騰させ、保存瓶に熱々のシロップを注ぐ。 3.一晩たったら完成！ 　

ソーダで割ってジンジャーエールに！お湯で割ってホットジンジャーに！

◎ボナペティ〜！

▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/