もう言葉は不要。

カマドで焼いた、賑やかしいピザ。

美味しくない訳が無い。
お腹が空きすぎて、店の写真を撮り忘れたけれど、
とってもオシャレなお店。

値段もそれなりにしますが、
このピザをもう一度食べたい！


2019年11月に訪れた時、
ベジタリアンメニューに載っていた
蓮のピザ。（写真の右ハーフ）

何にそんな感動したかと言うと、
これ、蓮尽くしなんです！

最初は、レンコンチップスが乗ってるだけかと思いきや、
侮る事なかれ。
レンコンボールに、蓮の実に、蓮の茎に、
超、蓮尽くし！

蓮の全てが、、、

おぉ〜っと！
花びらまでもが乗っているーーーー！！
（川平慈英風に読んでね。）

蓮のフルコースで、ベトナムならではのピザに
ただ、ただ、感動したのでした。

日本ではレンコンは食べるけど、
蓮の実や蓮の茎を食べる習慣はないですよね。

でもベトナムでは、日常的に食べられます。

そして、ベトナムの国花は蓮。
蓮の香りがするお茶があったり、あらゆる所に蓮のマークが見つけられる。
6月の花盛りの頃、ハノイの人達は蓮の花を愛でたり、
日本にとっては桜の様なもの。

そんな蓮の全てが乗ったピザ。
感動せずにはいられません。

シェフ、ブラボー！

食べたお店はこちら。

Pizza 4P's  - Phan Ke Binh
5 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội 100000, Vietnam
Monday – Sunday: 10:00-23:00 (Last Order: 22:30)

ホーチミン、ハノイ、ダナン、ニャチャン。
各地でチェーン展開してるので、お近くのお店を探してね。
https://pizza4ps.com/location/

余談ですが、
こちらのお店、HPを読み込むほどに素敵なお店なのが
伝わって来ます。

Pizza 4P'sは、Pizza for peace。
ピザを通して、いろんな世代の方に幸せを届ける。
そういった思いで、日本人の方が大好きな国ベトナムで
始めたのだそう。

素敵すぎる！！

今度ベトナムに行ったら、是非！
蓮のピザは季節限定だった様です。