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"アメリカのファスティングに従うと胃が痛くなった。その理由とは？"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：28日目 5/1]
朝から胃がキリキリと痛む。この感覚はデジャブで記憶がある。前の日にお酒を飲みすぎた次の日の朝の胃の痛い感覚に近い。きっと胃が荒れているのだと思う。 食事も生活習慣もとても気をつけているので、考えられる可能性は。 ①ファスティング中に空腹感を忘れるために飲んだ「酢」 実際はそのまま飲むではなく、水で割っていた （15gの酢＋200mlの水） ②ファスティング中のコーヒー 特にコーヒーは数冊読んだ本でもお勧めしている。中でもバターやMCTオイルを入れた「完全無欠コー
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"毎日のトレーニングとストレッチルーチンのご紹介"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：26日目 4/28]
トレーニングはどうしているの？という質問を受けることがある。実はトレーニング関連だけでも10冊くらいの本は読んでいろいろと試してきた結果、2冊の本の組み合わせでトレーニングをするようにしている。その1冊をここで紹介したい 『1週間で腹を凹ます体幹力トレーニング: 1日5分 誰でもラクラク即効!』 （木場克己） この本に書いてある「ストレッチ」と「腹を凹ますトレーニング」は毎日実施している。この本を使うことにした1番の理由は、トレーニング項目が絞られている点と内容がわかりや
"ダイエットの天敵？イベントが多いのでどうするか考えてみる"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：25日目 4/27]
イベントが続く ゴールデンウィークだから仕方ない。26日の夜は元同僚との夕食、27日はバーベキュー、29日は家族温泉日帰り旅行、3日は娘の誕生日 どうしても食べてしまうし、食べれば太る。 さっそく27日の朝にはその前日から太り、今朝はその太った体重を見事にバーベキューがバトンを受け、ちゃんと体重キープしてくれました。 本も読んで情報も調査し、これはとにかくマインドセットとちょっとした技術だと結論付けた 「イベントは食事も含めて、とことん楽しみ、味わう」 「体重が増え
"15gの酢でどのくらい食欲が抑えられるか？"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：23日目 4/25]
大さじ1杯の酢がいいかもしれないので、試すことにした。せっかくなので、酢にもこだわろう。ということで、「鹿児島の黒酢」を購入。 わが子を育てるようにくろずを育てる 坂元醸造は200年にわたり愛情と誇りをもって「壺造り黒酢」の歴史を紡いできました 期待がもてる。少しぺろっとなめる。フルーティで甘みがあって、はちみつのような糖蜜のような香りとコク。これなら続けられそうな気がする 16ｇの酢を計り、そして約230ｇの炭酸水をどぼどぼ。ジュースのような感覚でゆっくりとのめる。炭
"大学の授業が10時半過ぎまでありました"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：22日目 4/24]
ファスティングを実施（昼食を抜く）。会社員にとっては、このファスティングはすごくコスパもタイパもいい。残念なのは雨がふって、その散歩ができなかったこと。そのおかげで体重は減った。 妻がおいしい料理を作ってくれたおかげで夜はかなり食べた。食べて反省。それでも体重が減ったのはファスティングのおかげだと オンラインで大学のコースに参加。19時から22時半までみっちり。それが終わった後にルーチン（ブログ、X、日記、瞑想、明日の予定作成）。そのおかげで寝るのが遅くなり、睡眠不足。P
"あれ、体重が減らなくなった？こういうときは"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：21日目 4/23]
昨日に引き続き努力した１日だった。その割には昨日とほぼ横ばい。64kg手前に壁があるようだ こういうときはまず待とう。待ちながらほかの手を考えてみること。おそらく問題は朝・昼落とす代わりに夜に食べ過ぎることだと思う。明日はもう少し手を考えてみながらしばらく様子を見ること。 お腹がどうしてもすく。すくとイライラが出てくるし、しんどくなる。こういうときには、イメージの力を借りるのがいい。 「今デトックスしていて体の毒が抜けている」 「ずっと体の奥にいた悪い内臓脂肪がめらめら
"24時間ファスティングに挑戦？？"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：20日目 4/22]
前日の19時から24時間のファスティングに挑戦！やっぱり空腹でいらっとするし、空腹で心臓の鼓動が早くなる。これ絶対にコルチゾールがでてきているパターン。我慢できず昼にブラックサンダーミニを食べた。先日は4回は24時間ファスティングをすると決めているのであと2回は挑戦する。 24時間のファスティングの代わりに、『今』の私ならできそうなのは、16時間（夜から次の日の昼食まで）か食事はとるけどローカロリーというパターン。練習すれば、もう少し長めのファスティングもできるかもと思うけ
"1日の半分の食物繊維が取れる朝の組み合わせ"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：19日目 4/21]
食物繊維をとるのはとても難しい。そんな中、私のおすすめ朝食は「オールブランとのむ大豆」の組み合わせです。 のむ大豆200mlとオールブラン20gでだいたい10gの食物繊維が取れる（小麦と大豆由来なのでそれもGood Point）。1日だいたい20g目標だからこれで1日の半分くらいとれる。さらにいいのは、プロテインも15g取れるのと、糖質も10g程度でかなりの低糖質。 ぜひお試しください！ [朝の体測定結果（カッコ内は4/3からの変化）] 体重 64.9kg（▲2.1kg
"18日間で最高の快眠～その理由とは？"[50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：18日目 4/20]
睡眠スコア89という最高点。これほどすっきりした朝はないというくらい頭の中に一点の曇りもない。これには驚いた。 実は昨日は菜の花畑を山へ見に行ってから、温泉にいってから中でご飯を食べた。普段シャワーの私は湯ぶねに浸かることはない。しかも温泉。間違いなくこれが効いている気がする 私が行ったのは、埼玉の「おふろcafé 白寿の湯」。浴槽に温泉の結晶で模様がつくくらいの濃～い温泉とすごくすごくおいしいレストランが最高の温泉。ここは中でサバを育てていてそれを料理に出すこともユニー
