タイユヴァン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー プレミアム レゼルヴ 2021(TAILLEVENT BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU PREMIUM RESERVE 2021)の感想です。

今回の品種はフランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区のボジョレー・ヌーヴォー。色は光沢のある濃い紫色を帯びた赤色。オリはなくレッグは早い。ディスクは薄く粘性は弱い。

グラスはリーデルの『シラー用グラス』と『リースリング用グラス』を使用。

シラー用グラス：香りは中程度で第一印象は上品な印象。チェリーの香りやイチゴの香り。スミレの香りやバニラの香り。アタックは中程度で辛口。甘味は弱く酸味は強く爽やか。タンニンはさらさらしていて苦味は穏やか。アルコールは中程度で果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや短く後味にスパイシーさがある。バランスはスマートで濃縮度は中程度のミディアムボディ。総合的にフレッシュ感を楽しめる印象。

リースリング用グラス：香りは強く第一印象は上品な印象。ラズベリーの香りとイチゴの香り。スミレの香りやシナモンの香り。アタックは中程度で辛口。甘味はドライで酸味は強く爽やか。タンニンはさらさらしていて苦味は穀を与えている。アルコールは中程度で果実味のあるフレーヴァー。余韻はやや短く後味にスパイシーさがある。バランスは心地よく濃縮度は中程度のミディアムボディ。総合的にフレッシュ感を楽しめる印象。

グラスとの相性はリースリング用グラスが良い。

エノテカで購入。税込5500円。濃縮感がありながらフレッシュな美味しいワイン。素直に美味いと言える1本。ボジョレー・ヌーヴォーって良いですね、来年も購入します！