漢の創作料理倶楽部 キノコとルッコラの白滝トマトスープパスタ風 編
白滝1pc(お好みの量)食べる辣油大さじ1刻みニンニク大さじ1キノコ(何でも良い)50~100g(お好みで)ルッコラ(じゃなくてもサニーレタスとかでもお好み)50g位お酒(白ワインでもブランデーでも可)コレうまつゆ45cc(足りなければ大さじ1足す)トマトジュース200ml白滝をしっかり茹でる茹でたら半分位に切る。フライパンにニンニク食べる辣油キノコを入れて炒めお酒でフランベトマトジュース入れてコレうまつゆ入れてルッコラ入れて煮る。そこに先程の白滝を入れて軽く胡椒振って皿に盛って出来上がり。ヘルシー旨い！この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？