カカオは、その高い抗酸化力で注目されています。
　この抗酸化力は、カカオポリフェノール、カテキン、エピカテキンなどの豊富な抗酸化物質によってもたらされます。
　これらの成分は、赤ワインやブルーベリー、アサイー、ザクロ、クコの実などのスーパーフードよりも高い含有量を誇り、アンチエイジングに効果的です。
　抗酸化物質は、加齢によるDNAの損傷を防ぐ役割を持ちます。

　さらに、カカオには豊富なマグネシウムも含まれており、これが現代人にとって重要な栄養素であることが指摘されています。
　上質なカカオに含まれるマグネシウムは、体のpHバランスの調整、腸の蠕動運動の促進、月経痛やPMSの緩和、筋肉のリラックス、体の柔軟性向上、骨の形成など、多くの健康メリットを提供します。
　欧米型の食事やストレスがマグネシウム不足の原因とされ、マグネシウムが充分にあると血管がリラックスし、血液や酸素、栄養素の流れがスムーズになるとされています。
　逆に、マグネシウム不足は心臓麻痺などの循環器系の病気と関連があるとも指摘されており、良質なカカオはマグネシウム不足を補うのに役立つとされています。