「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
417日目。
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” ICCサミット KYOTO 2020 ” に参加している、岡山からのゲスト と ごはんたべ です。

中華料理がお好きということなので、先週に引き続いて、河原町三条の「 中華料理 雄 」 さんへ。

まずはスーパードライで乾杯。

この日も暑かったので、汗をかいた身体に沁みていきます…

先日よりも、少し人数が多かったので、オーダーも少し多めに。

皮蛋、辣炒土豆丝、XO犹魚、天津飯、糖酢鶏、醤油拉麺。

ピータン、じゃがいもとニラのピリ辛炒め、イカのXOソース炒め、天津飯、 鶏肉の甘酢炒め、醤油ラーメン、でした。

天津飯とか、前回はいつ食べた？笑

最後の醤油ラーメンの麺は、ぐいぐいと伸ばしながら作る手延べ麺です。点心師が作る、このお店のスペシャリテ。

途中で、おかみさんから、
「 今、この15年で3回くらいしか作ったことのないしゅうまいを作ってるよ。食べる？ 」
と、魅力的なオファー。

メニューには載ってないもので、お得意さんからオーダーがあったのだとか。みんな迷わず頼みます。

ほどなく出てきたのは、こんな感じ。中身は中華スパイスの香る、少し甘めの風味の羊肉餡。
後でぐぐりましたけど、” 羊肉稍麦 ” 。モンゴル系のお料理だそうです。

おいしゅうございました。

ごちそうさま。