今晩は、名古屋にいる義父さんから頂いた「山本屋本店の味噌煮込みうどん」♪

カツオだしが付いていて、一旦麺をお出汁で煮る工程があります。
それがミソなんでしょうね〜

スープの色が濃く見えますが
ほんとあっさりしています。

カツオだしの香りと風味がすごくきいていて、
お出汁は飲み干してしまいましたŧ‹"(๑´ڡ`๑)ŧ‹"

次回は生卵を落としたいので、
1人用の土鍋で作ろうと思ってます。

ちなみに写真の煮卵は前回作り置きしていたものです。見た目いい感じ♡

ごちそうさまでしたᵕ̈

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