おはようございます。あなたのお好みのうどんの食感は、、、
硬め？もちもち系？柔らかめ？ゴリゴリ系？　どれですか＝＝＝

　私は、子供の頃は柔らかめが好きだった（関西出身者だから・・・・）。
でも、芯が残っているような名古屋の味噌煮込みうどんの食感に出会い、高松ではもちもちした讃岐うどんとの出会いに感動した。

　伊勢うどんはちょっと柔らかすぎたかな・・・
（うどんというよりは団子のような食感に思った）

　ゴリゴリ系の武蔵野うどん、こりゃ〜顎が疲れた〜〜〜〜😓

讃岐系といえば、もちもちした食感。

私のイチオシ、讃岐系のもちもちした麺ですが、なんと圧力鍋で湯がく。

現時点では暫定1位のうどんだ〜〜　この和牛も美味いんよ！！

皆さんはどの食感がお好みですかね？

添付の記事では、12大うどんについて検証してます。
白石温麺（宮城県）、氷見のうどん（富山県）、富士吉田うどん（山梨県）、五島うどん（長崎県）を食べたことがないので、もしかしたら暫定1位が入れ替わるかも？

でも、身近にある「丸亀製麺」の釜揚げうどんが1番かな・・・（笑）

のびのびFIRE日記DAY38