027 ソウルフードインディア(水道橋)
2019年8月訪問。夜。2名。
こちらのお店はいつも季節のビリヤニ(ディナー限定)のお知らせを掲示していて気になっていたところ。
グランドメニューにはビリヤニがなく、季節のもののみです。期せずしてベジタブルビリヤニ2回目。
ししとう(辛くないやつ)、オクラ、トマトが生もしくは生に近い食感で使われています。枝豆ととうもろこしも入っていたような気がする。ビリヤニかっていうと微妙なところがありますが、まぜごはんでもないし、炒飯でもないです。ビリヤニ以外の名づけはできないと