〜好きなものを気ままにつくる〜

第1弾は、「大根と手羽元の甘辛煮」

味がしっかり染み込んだ大根とホロホロの手羽元がやみつきになります。
圧力鍋で超!!簡単and時短で出来ますのでぜひお試しください!!

∇材料と作り方

材料）
◎手羽元　　　　　8本程度
◎大根　　　　　　1/2本
◎生姜　　　　　　1片
◎にんにく　　　　1片
●水　　　　　　　100ml
●しょうゆ　　　　大3
●砂糖　　　　　　大2強
●酒　　　　　　　大2
●みりん　　　　　大2
●和風だし　　　　小1

つくり方）
①大根は半月切り、生姜、にんにくは薄切りにしておく
②フライパンを熱し油を敷く
③にんにくを投入し、弱火で香りがでるまで焼く
④そこに手羽元を投入し皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す
　同様に裏面も焼く（この時、中まで火を通さなくてOK）
⑥圧力鍋に、調味料の●と生姜、④の手羽元、大根を入れる
⑦強火で圧をかけ、ピンがあがったら弱火で10分
⑧お皿に盛って出来上がり

インスタにレシピ動画UPしてます。
よかったら覗いてみてください!!

補足）
①にんにくで手羽元を焼く工程を省いて、直接圧力鍋へINしても美味しく出来上がります。
②追加で煮卵なんかをトッピングしても◎