栽培から醸造まで全ての工程をオーナー若林が愛情を込め一人で手掛ける *ノーザンアルプスヴィンヤード*

ノーザンアルプスヴィンヤードのワイン作りの基盤となる葡萄栽培。その要とも言える「栽培」をするに当たって、なくてはならない相棒的存在のマシン「スピードスプレーヤー」が故障してしまいました。

ピンチ！！！

スピードスプレーヤーとは

葡萄の育成具合に合わせ適格な防除作業をしてくれるマシン。

防除作業 とは、ココぞ！今！という適切なタイミングで行わなければならない大切な作業。

立ち止まることなくどんどんと成長していく葡萄たち、先延ばしにすることはできない防除作業。

修理をしたいとメーカーに問い合わせましたが、長年連れ添ったこのスピードスプレーヤーは古く、もう部品は供給できないとのこと(泣)。

次回の防除作業を6月の第1週に控えている待った無しの状況で、新しいスピードスプレーヤーの発注をかけました。

世界情勢的に物流が滞り海外からパーツが入ってこないため新車の入手も困難なところを、なんとか押さえることができました。

新車でこの一番安いものを選んでも220万円。

泣

そこで、皆様のお力をお借りしたい！とクラウドファンディングを立ち上げることとなりました！

クラウドファンディング リターンのご紹介

今回のクラウドファンディングに合わせ、2020,2021ヴィンテージは
5月下旬から瓶詰め準備いたします。

2種類のコース、2022年07月お届け予定のリターンとして、たっぷりのワイン達をご用意して、ただいまプロジェクト申請中です！！

応援をどうぞよろしくお願いいたします！！

*KIFU シャルドネ 2020*

②とにかく頑張れ応援してるよコース のリターンに含まれる貴腐ワイン *KIFU シャルドネ 2020* 750ml (定価5,800円)。

MihoDa & MomoDa のイチオシです❤︎ (MomoDa は香りをご堪能)

瓶詰め前の試飲の様子です。

いくつもの偶然と偶然が重なり合って、それを若林がびっくりするほど上手く仕込み、びっくりするほど上手く仕上げた奇跡の貴腐ワイン(奇跡とか言ったら失礼ですねw)。600本限定で造ったものを今回のクラウドファンディングに合わせて特別に蔵出し！いたします。

おそらく…
ノーザンアルプスヴィンヤード最初で最後になると思われる貴腐ワイン。

完熟した果実の芳醇な香り、貴腐香と呼ばれる独特な香りやはちみつ。琥珀色に輝き、優雅な甘味と複雑味を感じられるスペシャルな仕上がりになっています❤︎

くらくらするほどの豊かな香りと上品な仕上がり。このニッポンでこんな上質な貴腐ワインを作れる人がいるのか！！と思うほどの❤︎

ぜひ飲んでみていただきたい❤︎です。

修正を重ねただいま申請中のこのプロジェクト、まもなく公開になると思います。公開されましたら、またお知らせいたします。