いつものスーパーが今日はお求めやすい日で、100g63円（税込68円）でささみが買えた！わーいわーい。
2人分で4本入りを購入する。

さて、どうやって作ろう？
普通にバンバンジーサラダかなと思った。
揚げ物は太るので、外食のみで家ではあまり作っていません。
でもせっかくなので、noteに何か紹介したいな…。
ちょっとひと工夫したオリジナルレシピを考えました。

ささみで作ったスパイシーチリチキン

作り方

１・ささみの筋を取る。一口サイズに切る。
２・お肉をお皿またはバットに広げる。
にんにくチップ・酒・しょうゆ・ポッカレモン・生姜チューブを全体にかける。
軽くもんで馴染ませる。

３・小皿にスパイスを混ぜ合わせる。お肉に向かって、スパイスを振りかける。
お肉をひっくり返して、裏にもスパイスを振りかける。
（まぶすようなイメージで、スパイスをくっつける）

4・フライパンに油を熱して、弱火でお肉を焼いていく。
フライパンが温まったら、お肉を並べて、隙間ににんにくチップ、残った調味料も回しかける。
落しフタをして、弱火で3分蒸し焼きにする。

5・3分経ったら、フタを開けてお肉をひっくり返す。
にんにくを1分位軽く炒めたら火を消す。余熱でお肉に火を通す。

あっという間に完成！！

・蒸し焼きにしているので、ささみでもパサパサせず柔らかく食べられます。
・ささみなのでローカロリー。
・スパイシーな味ですが、チリパウダーなのであまり辛くありません。
レッドペッパーで辛さは調節できます。
・クミンの香りやチリパウダーの風味がおいしいです。
・カレー用スパイスを他の料理で使ってみたい方にもおすすめです。

いかがでしたでしょうか？
おいしいですので、ぜひ試してみてくださいね♪

最後まで読んでくださってありがとうございます！