３枚入りの干物を買うと、２人暮らしだとどうしても１枚余ってしまいます。まぁ、当然ですが。。。。

その１枚をどっちが、どのタイミングで食べるのか、案外迷ってしまい、いつまでも冷凍庫で眠っている、、、なんてこと、ありませんか？

そんなときは、このように混ぜごはんにすれば、２人で食べられますよ。

１　あじの干物１枚は魚焼きグリルで普通に焼き、頭や骨を取り除いて身をほぐす。

小骨も見逃さずに取り除きましょう！

２　しそ４枚は細切りにする。紅しょうがは細かく刻む。

紅しょうがは、牛丼屋で持ち帰るときにもらった小袋のものを使いました。１袋しかなかったのですが、本当は２袋くらい入れたいところです。

３　ごはんをボウルに入れ、１のあじ、２のしそ、紅しょうが、いりごまを加えてさっくりと混ぜる。

ごはんはアツアツでなく、少し冷めてから具材を加えます。

あじの干物の混ぜごはん

［材料］
ごはん（雑穀入り）　２膳分
あじの干物　１枚
しそ　４枚
紅しょうが　適量
いりごま（白）　適量

［作り方］
１　あじの干物は魚焼きグリルで普通に焼き、頭や骨を取り除いて身をほぐす。
２　しそは細切りにする。紅しょうがは細かく刻む。
３　ごはんをボウルに入れ、１のあじ、２のしそ、紅しょうが、いりごまを加えてさっくりと混ぜる。