こんにちわ。

HafHネイバーとして各地を旅しながら料理会を開催しているフリーランス料理人の林直子と申します。

私は、5月のdiversity in residenceのプロジェクトで、HafHの拠点である長崎のSai、立山garden、ぶらぶら、広島の縁、東京のhostel Den、山梨のバッカス などでイベントを開催させていただき、たくさんの良い出会いがありました。

自分が料理をふるまう交流会ですが、開催できるのはイベントの企画から準備まで各施設のオーナー、HafHのみなさんの協力していただいたお陰です。

自分はHafHのサービスの利用者ですが、社員やスタッフさんとつながりを持つことができ、長崎に行っても「おかえり」と言ってもらえることがとても嬉しいです。

マレーシアの拠点でも料理会を開催させていただきました。

自分もよそ者なのに、イベントでお客さんを迎え入れるホスト側になるというのはとてもやりがいのあることでした。

ただ訪れるだけでなくその土地のことを学び、食材を知り、皆さんに振る舞うこと。

そして、ローカルの人と旅人が交流できる居心地の良い場を作り出すこと。

何回もイベントを開催することによって、HafHが実現したい世界を感じたり、人にも広められるようになったと思います。

HafHを通して出会ったり感謝したい人々がたくさんいます。

料理の準備や片付けからいつも助けてくれた長崎のやすくん、ゆりちゃん、リズさん、HafHスタッフの皆さん

抜群の信頼でいつもイベント開催を引っ張ってくれ楽しいお客さんを魅了する広島の縁のこうさん

イベントの動画まで作成してくれて、旅人としても意気投合した東京のhostel Denの渡辺君。

自由になんでもイベント企画をさせてくれた岩手のロッキーインの大滝さん。

思いつきの企画も真剣に考えてくれて、いつも応援してくれる仙台のhostel kikoのいわむーさん。

まだまだ感謝したい人はたくさんいますが、HafHの拠点でイベントすることによって本当に帰りたい場所、会いたい人が増えた一年でした。

立山gardenのお披露目会。　地元の方々がたくさんきてくれました。

いつもイベントを盛り上げてくれる社員のせんとくんに紹介されている、施設もたくさんあるので、もっといろんな場所で料理を作っていきたいなあとも思います。

料理人の自分にとって、各地の食材に触れたり味わったり料理できることは自分にとって生きる喜びです。

それが実現できるのは、各地域でゲストハウス を運営し、コミュニティを作られたオーナーの皆様とHafHのみなさまが関係を培ってくれたおかげだから本当に感謝しかありません。

12月には今年最後のプロジェクトとして、Carstayという会社がレンタルするキッチン付きのキャンパーバンをお借りして、全国のHafHの拠点を周り料理会を開催していきます。

旅するように暮らす、働く、を 実現できるサービスを提供するHafHと、人間らしい本来の生き方をバンライフで自由に実践していこうと提唱するCarstay、両者のサービスを利用しながら全国行脚をしたらどうなるのか？とても楽しみにしています。

詳しい記事はこちらをご覧ください。
http://naomeshi.com/2019/11/22/carstayandhafh/

この全国行脚の中で、皆様にどこかでお会いできるとうれしいです。

『Carstay X HafH 旅するなおメシVANレストラン』予定

12/6(金)
伊豆長岡　KONA SYAY

12/9(月)
名古屋　glocal

12/10(火)
京都　NINI ROOM

12/11(水)
大阪　LINDA HOSTEL

12/13(金)
徳島　ADLIV

12/15(日)
高知　EN HOSTEL ＆ BAR

12/24( (火）
広島　縁

【フリーランス料理人　林直子】

全国各地で地域の食材を使った料理をイベントやケータリングを開催してます。
海外生活6年、30カ国位に渡航した経験から、色々な国や地方の料理を再現。
地方にいる時は魅力を外部に発信し、料理を通して日本の地方、各地の魅力を伝えるためにHafHのネイバー、carstayのサービスを利用して旅するように暮らす、働くを実践。

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