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月刊 谷尻直子

3世代8人の大家族で育った幼少時代。 病気がちだったこともあり、 世代ごとにそれぞれの献立を考える母の背中を見て、 いつも台所にいて育った。 そんな“家族への支度”とい… もっと読む
発酵食スペシャリスト、フルーツ&ベジタブルジュニアマイスター(野菜ソムリエ)、 アロマ検… もっと詳しく
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2018年10月の記事一覧

豚肉とひよこ豆のクリーム煮

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谷尻家の食卓「たらこと海老と舞茸のスパゲティ」

レモンが入るのが 広島が第2の故郷である(?)私流。 魚介類は新鮮でも、「魚介類の香り」が…