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月刊 谷尻直子

3世代8人の大家族で育った幼少時代。 病気がちだったこともあり、 世代ごとにそれぞれの献立を考える母の背中を見て、 いつも台所にいて育った。 そんな“家族への支度”とい… もっと読む
発酵食スペシャリスト、フルーツ&ベジタブルジュニアマイスター(野菜ソムリエ)、 アロマ検… もっと詳しく
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#HITOTEMA

谷尻家の食卓「ずーっとこの味 トマトソース」

皆さんこんにちは! 基本のトマトソースの作り方は、家庭それぞれかと思いますが、 私が20代…

HITOTEMA 4月の献立

3/22(金)にお出ししたもの やっと春本番の食材を気兼ねなく使える季節となった。 いち早く…

HITOTEMA常備菜:梅こんにゃく

我が家の定番“箸休め”。 人が集まるときの“定番おつまみ”をお伝えします。 使用するのは…

HITOTEMAレシピ「薬膳ラー油」

皆さんこんにちは! 先日、こちらでは、瀬戸内の干し海老を使って、ラー油をご紹介しました。…

HITOTEMA 1月の献立

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HITOTEMAレシピ「フレッシュいちごのデザート」

みなさんこんにちは! 年末ムードがやっとやってきた様子です。 今年は師走な感じがするのが…