前回ご紹介した、ホテルグランビア京都にある美濃吉竹茂楼、デザート2品目、いわゆる水物と言うやつだ。

コンビニスィーツをはじめ、安くて美味しいスイーツは数あれど、🍓を使ったスィーツはほぼ苺で決まるので、安くて美味しいと言う訳にはいかない。

評判の🍰屋さんでも、苺をケチるとケーキの甘さと苺の酸味が喧嘩してイマイチの事も少なくないし、まともな苺を使うと、ショートケーキだけ高くせざるを得ない。

美濃吉の水物に使われている苺は、かなりレベルが高く、かかっているジュレの甘さに負けてない。

生の苺を使ったスイーツは、値段は正直と言う言葉が
当てはまる？