前回は　玄米と白米を一緒に炊く方法を書きました。

でもー、浸水時間が1時間必要とか　水加減の調整とかめんどう；
もっとカンタンな方法はないの？って
言われます 笑

あります！

それは、、、、

【５分づき】のお米を手に入れることです！
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【私が５分づきをオススメする理由】※1 

ママは健康のためにも玄米食べたい
でもパパやお子さんが玄米は苦手、、
お通じも良くなりお肌にも良さそう
でも玄米は浸水や蒸らし時間が大変！
という方にはこの「５分づき」がピッタリです！！

白米より風味も栄養価がありつつも、
玄米のような食べにくさもなく、柔らかくて食べやすいです。

炊き方も「白米と　全く同じ」方法でいいので簡単です！
浸水時間も水加減も　
何もかも全く同じでオッケーです！

【５分づきを炊く方法：まとめ】

洗　米＝白米と一緒でOK
水加減＝白米と一緒でOK
塩　　＝不要 お好みで
浸　水＝白米と一緒でOK
炊飯器＝白米と一緒でOK
炊飯モード：白米と一緒でOK
土鍋圧力鍋でも白米と一緒でOK

※ご注意
・洗米
白米より少し糠ヌカが多いので、洗う際にヌカの濁りが多めに出ます
でもお水が完全に透明になるまで洗い流さなくてもOKです
少しくらい濁りがあっていいです

・保存時のご注意
糠ヌカが多いので、虫はつきやすいです
5-9月まではぜひ冷蔵庫保存をおすすめします
場所がない場合は、虫除け剤をぜひ入れてください

【５分づきは農家直送！のお米】だからこそ手に入るお米なのです！

↓奈良おおの農園の
「５分づき」3kg/5kg/10kg/20kg/はこちらからお求めいただけますhttps://okome.thebase.in/categories/3341911

奈良おおの農園では　精米して数日内に発送しています

・余談ですが　そういえば　５分づき７分づきってスーパーやお店では
あまり見かけないですよね

※なぜ５分づきがスーパーや百貨店でも売っていないのか？

その理由は
・鮮度が大事　
・お店の中に長期間置いておけない
・ぬかが多いお米なので　虫がつきやすくクレームが怖い
なので、お店側からは売りたくないのだと思われます

※５分づきとは？
精米をする具合によって違います
・玄米に近い3分づき米・中間の5分づき米・白米に近い7分づき米
などがあります。

「分づき米」という言葉は、白米を10割の精米率とし、何割精米しているかを表し　3分づき5分づき７分づきを　まとめて「分づき米」と言います

※1  注意
もちろん！５分づきだけが良くて、３分づき７分づきがダメ
などという意味ではありません。

単に私が全種類対応するのは厳しいの事と
今までのお客様のお声の中から　ニーズの多いので
現在は「５分づき」をオススメしているという事です

３分づき　７分づきご希望の方は玄米を購入され
自宅の精米機や、ご近所の精米所で精米されておられるケースが多いです