のんだお酒メモ③

日にち：2月16日 場所：山口県長門市 飲んだお酒：貴　純米80 濃醇辛口 蔵：永山本家酒造場(宇部市) カテゴリー：純米酒 精米歩合：80％ 原料米：山田錦 一緒に食べたもの：ふくの唐揚げ 飲み方：冷酒 感想：キリッとした飲み口で、長門湯本の冷えた雰囲気を思わせる冬らしさを感じるお酒だった。精米歩合80%だと、米そのものの旨味とかいろんな味がありそうだけど、水のような透明感と後味のしっかりとした辛味があり、ふくの唐揚げとの相性よし。