チキンのグリーンライス　510カロリー

材料
玄米・・・150g
アボカド・・・半個
鶏むね肉・・・100g
キュウリ・・・1本
小松菜・・・30g
エリンギ・・・1本
カッテージチーズ・・・小さじ2
塩こしょう・・・少々
カレー粉・・・適量
レモン汁・・・数滴
醤油・・・少々

作り方
具材を細かく刻み、エンリギ、鶏肉以外はボールいれる。

ボール入れた食材にキッチンペーパーをかけ、水気を取る。

フライパンにオリーブを垂らし、エリンギ、鶏肉を塩こしょう、カレー粉をまぶし炒める。

火が通ったら、ボールあけ、再度カレー粉を入れよく混ぜる。

玄米をいれ、レモン汁を入れ、よく混ぜる。

全体的に混ざったら、皿明け、カッテージチーズをのせる

あとは食す。

本日飲み会。昼は軽めにするのが朝はしっかり食べる。